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「松露顶酱黑羽鸡」是花季饭店冬季菜单的主菜选项之一,也是该饭店总经理汤孟哲及主厨陈佰贤特别推荐的一道菜;图为该饭店严选产地新鲜食材制作的的千元套餐组。图/叶圳辙

拥有顶级汤泉及设施的高雄田寮花季度假饭店,配合岁末年冬泡汤旺季,结合台湾特有种黑羽土鸡,加上产地直送新鲜食材,推出住宿泡暖汤享美食专案,春节连续假期适用,入住房价最低6折起,民众抢便宜动作要快。

疫情解封,民众出游兴致意浓,旅游业各个摩拳擦掌,积极抢攻10天春节假期旅游商机。花季度假饭店营运总经理汤孟哲表示,该饭店春节推出「福兔迎春」一泊二食住房专案,112年1月20日至1月29日期间入住,房价最低6折起,续住再享9折优惠,春节初一到初三入住还有转转乐新春试手气活动,要享特定日6折优惠,动作可要快。泡好汤、享美食,跟着节气吃好料,汤孟哲说,蔬果当令最营养,食材严选产地直送才新鲜,该饭店「食堂餐厅」冬季菜单中,特别推荐「松露顶酱黑羽鸡」,该道菜选用田寮在地放山、无抗健康养殖的黑羽土鸡,并坚持使用公鸡上等腿肉,佐以义大利顶级松露入菜,一端上桌就散发出松露独特香气,鸡腿肉的色泽与口感更证实了肉质鲜度,这也是汤孟哲在冬季菜单中最喜爱的一道菜。

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花季饭店主厨陈佰贤表示,黑羽土鸡是台湾高档鸡肉的代名词,也成为星级餐厅的指定食材;该饭店「食堂餐厅」冬季新套餐主菜除了松露顶酱黑羽鸡外,还有红袍川椒炒嫩牛、客家嫩姜深海斑,每客1,000元,搭配住宿或泡汤另享优惠。

花季度假饭店紧邻国3田寮交流道旁,离高雄市区及台南市区只要30至40分钟车程,周边景点有月世界、岗山之眼、旗山老街、佛陀纪念馆、美浓、义大世界等,适合阖家出游、泡汤、走春、住宿。

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